Glenmorangie Signet 46%

Här har vi förmodligen en av whiskyvärldens flashigaste flaska och förpackning. Personligen anser jag att den är läcker, men det finns nog olika åsikter om detta skulle jag gissa. Nåväl, det är ju inte flaskan vi är intresserade av, utan innehållet i densamma. Signet är en whisky gjord på 20% av något som kallas för chokladmalt. Det är korn som har torkats vid högre temperatur än normalt, och rostats hårdare. Denna malttyp används t.ex vid tillverkning av stout. Whiskyn är en blandning av Glenmorangie från en mångd olika åldrar, vissa av dom uppåt 35 år gamla. Lagringen har skett på bourbon, sherry, vin samt helt nya fat av vitek. Vad gillar vi då den här nytänkande skapelsen?

Doft: Först kändes den lite tunn i doften, men efter någon minut började dofterna komma, en efter en: kaffe, kola, lite ek, svagt av sherry. Mycket angenämt!

Smak: Tjock, komplex och fyllig. En byxljummen guldnougat, gräddig vanilj och kaffe även här. Mörkt kaffe som Zoegas som stått nån timme på bryggaren.

Eftersmak: Lång, krämig och full av nougat även här. Lite sträv med svaga toner av ingefära.