Tychos Star

Denna whisky, döpt till Tycho’s Star, är en tribut till Hvens främsta världskändis hittills, astronomen Tycho Brahe(1546-1601). Den har mörka, nästan mystiska dofter av läder och lakrits omhuldade av en härlig rondör av mogna plommon. Allt detta lyfts och piggas upp av en fräsch ton kryddad med äpple och fläder. Nyslaget hö och gryningsvåt äng ger en mjuk avslutning.

Namnet Tycho’s Star refererar till den supernova som Tycho Brahe observerade i stjärnbilden Cassiopeia 1572. Han kallade den för ”De nova stella” och myntade därmed uttrycket Nova som numera används för att beskriva nya stjärnor.

Tycho ́s Star är buteljerad på Hven vid 41,8 vol%, utan kol- eller kylfiltrering, inga färgämnen eller tillsatser. Den är ekologiskt certifierad och naturlig, som det skall vara. Varje flaska är individuellt numrerad och kontrollerad innan den vaxats för hand.